山西风味美食馏米的做法

1、准备糯米450克。

2、将糯米放在一干净的大盆中，用清水洗净后沥干水分。

3、重新加入清水，以没过糯米为准，放置一边让其自然发酵5～7天。

4、之后重新用清水冲洗一遍，沥干水分备用。