1、山药去皮切段 胡萝卜切块 猪肉切片 芹菜切段；
2、起锅烧油 放入猪肉炒至变色 加入姜蒜 生抽 蚝油炒香；
再下入山药 胡萝卜翻炒均匀；
3、炒香后加水 再加入盐 鸡精 白糖 盖上盖子小火焖煮3分钟；
再下入芹菜段 大火翻炒均匀收汁即可出锅；
