1、芥蓝洗净切末，菜梗和菜叶分开，鸡蛋一个，剩饭一碗。
2、锅里热油，打入鸡蛋，中小火炒散。
3、鸡蛋熟后，加入芥蓝菜梗翻炒。
4、加入菜叶翻炒。将熟时加入适量盐，翻炒。
5、倒入剩饭，加入一点酱油，翻炒。
6、翻炒均匀盛出。
