1、准备材料
羊肉洗净切小块，大葱切段，洋葱切丝，姜切丝备用。
2、腌制
葱，洋葱，姜，羊肉放到一个盆里，加生抽，料酒，盐，胡椒粉搅拌均匀，腌制一个小时。腌制的过程中可翻拌几次。
3、烤制
烤盘上铺上锡纸，羊肉穿串，直接放在烤盘上。电烤箱上下火都调成180度，烤5分钟拿出来刷油，撒点椒盐，放到烤箱再烤十分钟。
4、出炉
撒孜然，辣椒面，放进去再烤五分钟就好了。
