胡萝卜爆炒香肠

1、将葱切段，胡萝卜切成1/4的扇形状，将香肠切成片，完毕后备用。

2、倒适量食用油于热锅中，到入葱花爆香，再到入胡萝卜片，待胡萝卜四成熟时，放入香肠。

3、爆炒2分钟后，放入盐、鸡精，出锅。