1、用料：鸡蛋2个，虾仁8个，凉开水200克，鸡粉适量，胡椒粉少许，香油少许，葱花少许
2、将鸡蛋磕入碗中，加入胡椒粉，鸡粉，搅打均匀。
3、加入凉开水，
4、搅拌均匀。
5、虾仁解冻后洗净。
6、在小碗底部放入一粒虾仁，
7、盛入蛋液，八九分满，
8、封上保鲜膜，
9、放入沸水锅中，小火蒸8-10分钟。
10、取出，在表面放一粒虾仁，再次封上保鲜膜，
11、放回蒸锅中，再蒸数分钟，
12、虾仁熟透，出锅，
13、表面淋香油，撒少许葱花，即可食用。
1、用料：鸡蛋2个，虾仁8个，凉开水200克，鸡粉适量，胡椒粉少许，香油少许，葱花少许
2、将鸡蛋磕入碗中，加入胡椒粉，鸡粉，搅打均匀。
3、加入凉开水，
4、搅拌均匀。
5、虾仁解冻后洗净。
6、在小碗底部放入一粒虾仁，
7、盛入蛋液，八九分满，
8、封上保鲜膜，
9、放入沸水锅中，小火蒸8-10分钟。
10、取出，在表面放一粒虾仁，再次封上保鲜膜，
11、放回蒸锅中，再蒸数分钟，
12、虾仁熟透，出锅，
13、表面淋香油，撒少许葱花，即可食用。