1、青椒，红椒切块。
2、锅中倒油，加入香叶，桂皮，花椒，八角，葱，姜，蒜炒香。
3、加入鸡块翻炒，加入料酒，酱油翻炒均匀。
4、放入盐，白糖，大火翻炒,倒入啤酒，没过鸡肉。
5、烧开后转小火煮30分钟。
6、汤汁收干后，放入青红椒炒至断生即可。
7、放入盘中
