怎么做啤酒黄鱼

1、首先准备黄鱼清理干净改上花刀；

2、热锅凉油放入黄鱼，煎至两面微焦，放入葱姜 蒜 干辣椒 大料 生抽 老抽 蚝油 盐鸡精；

3、倒入一罐啤酒煮开加白糖 米醋，中火煮15分钟盛出。