如何做宫保鸡丁

1、鸡胸肉切丁，放入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉，抓拌均匀。

2、起锅烧油，下入姜蒜辣椒爆香，下入鸡丁，下入黄瓜，胡萝卜丁，翻炒均匀。

3、加入生抽、醋、盐、白糖，翻拌均匀，加入花生米，拌匀即可。