1、把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。
2、
3、在鸡翅根的关节切断筋膜。
4、
5、顺着鸡翅根骨往下脱骨，将脱骨的鸡肉向下翻开。
6、
7、翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉，糖等腌料。
8、
9、搅拌均匀后腌制10分钟。
10、
11、腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。
12、
13、再裹上一层蛋液。
14、
15、最后均匀的沾上面包糠。
16、
17、逐个的下入6成热的油锅中，中火炸至金黄即可。
18、
19、中火炸至金黄后，捞出盛盘食用。
20、
1、把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。
2、
3、在鸡翅根的关节切断筋膜。
4、
5、顺着鸡翅根骨往下脱骨，将脱骨的鸡肉向下翻开。
6、
7、翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉，糖等腌料。
8、
9、搅拌均匀后腌制10分钟。
10、
11、腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。
12、
13、再裹上一层蛋液。
14、
15、最后均匀的沾上面包糠。
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17、逐个的下入6成热的油锅中，中火炸至金黄即可。
18、
19、中火炸至金黄后，捞出盛盘食用。
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