超好吃的冰皮月饼馅料:芝士奶黄馅

时间:2026-02-15 02:02:10

1、首先准备好以下材料:

鸡蛋:3个

奶油奶酪:60克

牛奶:225克

糖:90克

吉士粉:15克

澄粉:50克

黄油:40克

超好吃的冰皮月饼馅料:芝士奶黄馅

2、将所有材料混合,进料理机搅打15秒,这时候的混合浆已经非常细腻均匀了,无需再过筛。 

超好吃的冰皮月饼馅料:芝士奶黄馅

3、将混合后的液体倒入一个比较浅的容器,放在锅里蒸20分钟,并且每过5分钟就要揭开锅进行搅拌,防止它局部结块。 

4、如图,这是第一个5分钟,搅拌后的样子。

超好吃的冰皮月饼馅料:芝士奶黄馅

5、这是第三次搅拌后的样子,可以看出已经基本凝固了。 

超好吃的冰皮月饼馅料:芝士奶黄馅

6、这是蒸好后的样子,香喷喷滴! 

超好吃的冰皮月饼馅料:芝士奶黄馅

7、吃不完的芝士奶黄陷,可以放进密封盒,冰箱冷藏保存。 

超好吃的冰皮月饼馅料:芝士奶黄馅

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