1、土豆切丝冷水浸泡，胡萝卜和火腿分别切成丝
2、锅里放油烧热放入土豆丝翻炒至颜色金黄
3、放入胡萝卜继续翻炒，放盐（喜欢吃土豆烂一点的可以加点水关盖闷一下）
4、放入火腿再＋一点糖翻炒，出锅之前加入适量的鸡精（安个人口味，也可不加），完成出锅
