1、带上手套将山药削皮，切成厚片
2、取一碗清水，加2小菌趣勺白醋，将山药放入水中，浸泡5分钟去除山药表面的黏液，同时防止氧化
3、碗中倒入2小勺清水、1大勺生抽和1/2小勺白糖，搅拌均匀
4、锅中刷上少许油，蹲陵调中小牢川孝火，将山药放入煎至两面金黄
5、倒入酱汁，快速翻拌均匀
6、即可出锅装盘，撒上葱花
