1、调个酱汁：碗中加入两勺生抽、一勺老抽和一勺陈醋、一勺蚝油、半勺白糖，半碗水。搅拌均匀备用
2、金针菇洗干净撕成小朵，青椒切段
3、把金针菇塞在青椒里面
4、起锅煎，煎至两面微焦，起锅热油爆香蒜末，倒入青椒，倒入酱汁，煮至浓稠即可
