1、带鱼先解冻,可以从冰箱拿出来自然解冻也可以用点热水泡开;

3、放入生抽,老抽,盐,料酒下去;准备切几片生姜,大蒜子,辣椒洗好切好放入带鱼里面一起腌;


5、然后重新准备写生姜,大蒜子切片,红辣椒和青辣椒切成圆片,蒜苗和香菜洗干净切成小段;


7、揭开保鲜膜,把带鱼尽量晾干水分夹到另一个碗里,淹带鱼的调料不要了;

9、蒸锅里放水,把带鱼隔水蒸;



1、带鱼先解冻,可以从冰箱拿出来自然解冻也可以用点热水泡开;
3、放入生抽,老抽,盐,料酒下去;准备切几片生姜,大蒜子,辣椒洗好切好放入带鱼里面一起腌;
5、然后重新准备写生姜,大蒜子切片,红辣椒和青辣椒切成圆片,蒜苗和香菜洗干净切成小段;
7、揭开保鲜膜,把带鱼尽量晾干水分夹到另一个碗里,淹带鱼的调料不要了;
9、蒸锅里放水,把带鱼隔水蒸;