1、准备食材：老黄瓜种取半根，削去外面的硬皮；葱切成葱花、姜切丝、鸡蛋液加淀粉；
2、老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条；
3、取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀；
4、锅里添汤，烧开，放老黄瓜片，你也可以用高汤，比如骨头汤，这个视频没上传成功；
5、水烧开后打进搅蛋液，最后撒点盐和香油，喜欢香菜的可以撒点香菜末，这个汤就ok了，简单快捷美味，快来尝尝吧！
