1、将鸡蛋卷切成薄厚均匀的片子
2、碗中打入两个鸡蛋，打散
3、将鸡蛋将片子倒入打好的鸡蛋液中，搅拌均匀，让每一片鸡蛋卷上都沾上蛋液
4、热锅烧油
5、将裹好鸡蛋液的鸡蛋卷一片一片下入油锅中炸
6、将鸡蛋卷炸至两面金黄就可捞出吃了
