1、带鱼去鳞去头尾去内脏洗干净切段,准备好葱姜蒜花椒八角。
3、原锅下花椒八角爆香
5、加入由陈醋、白糖、生抽和料酒勾兑好的料汁。
7、加入两小勺盐
9、这时将凉瓜洗干净去掉内瓤,切成不规则片
11、焖2分钟即可出锅