啤酒鸭的做法

1、鸭肉不要焯水，用一勺盐和少许面粉搓洗干净

2、准备白芷，草果，栀子

3、葱姜，姜要多，鸭肉性寒

4、锅中倒入豆瓣酱、啤酒等配料，大火烧开转小火慢炖

5、成品