好吃的水晶饺

1、先炒好馅料，适当加点糖和盐。我喜欢甜咸味，不加糖也行。台湾小烤肠可以说是馅料的灵魂所在。

3、倒入90g沸水后，迅速用筷子搅和成絮状

5、成絮状后，迅速戴一次性手套揉面

7、盛馅的小碗也很有调调吧，4.5英寸的日式小碗，常常出镜，看着那么漂亮的碗，和碗里漂亮的食材，心情不好都不行。

9、上气后，大火蒸5分钟即可。蒸好就不能在蒸锅里保温，否则会影响水晶皮QQ的口感揭开盖子，水晶饺其实还没有那么惊艳，有蒸汽在饺子里，鼓鼓的，好像孩子婴儿肥胖胖的笑脸，萌萌哒；随着蒸汽的散去，水晶皮一点点变透明了起来，映衬出点点红色，绿色，黄色，好像春日里，小姑娘穿的点点小碎花的衣裙。