怎样做凉拌洋葱豆皮

1、洋葱、豆皮，洗净切丝，备用

2、水开放豆皮焯水捞出，过凉

3、起锅烧油，放葱姜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶，炸干捞出，碗中放洋葱、香菜、豆皮，放盐、鸡精、味精，倒入料油拌匀即可