荸荠有个别名叫“马蹄”。现在这清香中带着几分微甜的马蹄摇身一变，成了盘中香甜无比的美味点心。软弹的糕点里每一口咬下去都能吃到脆脆的马蹄，清甜可口。便让你的全身都为之感动。
食材
马蹄粉 500克
红糖片 3片
清水 6碗
马蹄糕的做法
1、将500克马蹄粉加入适当的清水，搅拌均匀，调成稍稀的浆糊状。
2、煮锅中倒入6碗水，把红糖片煮化，然后将锅中所有糖水倒入马蹄粉浆中，迅速搅拌均匀。
3、将熟粉浆迅速冲入，制成生熟粉浆。将生熟粉浆平摊在一个厚约1~2cm左右的大平盘子里，用大火蒸30分钟。
4、等到马蹄糕蒸至晶莹剔透后关火取出，放凉。
5、待其彻底冷却才可以切块食用。
