美味臭豆腐的做法

时间:2024-10-13 10:22:14

1、先把做好的豆腐用刀切成小块,放在洗干净的白布中间。

美味臭豆腐的做法

2、再用白布把豆腐包上,稍微包紧一些为好,并整理边角,将包好的豆腐放在木板上,整齐码好即可。

美味臭豆腐的做法

3、在把码好的豆腐上面压上木板再加重物,压一个晚上后,豆腐里的水分已经差不多挤干,取出来打开看看豆腐是否已经被压的实实的,这样做出来的臭豆腐会非常细腻,好吃。

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4、然后再准备一个纸箱,里面铺上干净稻草,若没有稻草,用干净的玉米叶也是非常不错的。

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5、把豆腐整齐地放咋在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部放完为止,放完好,把她贮藏在室里等豆腐长毛即可。

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6、等豆腐长毛后捡出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。再加上自己喜欢的调料,美味可口的臭豆腐就诞生了。

美味臭豆腐的做法
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