给红烧肉加点菜——豇豆红烧肉的做法

1、准备食材：豇豆、猪肉、青椒。猪肉选的猪蹄䠙附近肉、瘦肉多。准备一些佐料：生姜1块去皮拍破、花椒30粒左右、八角2个。

2、猪肉切成大小均匀的块，有肥肉的地方最好切成肥瘦相连。放入碗中加入适量淀粉，用手抓捏均勻，抓时稍用力，时间稍长。放置半小时。

4、豇豆洗净，去蒂，切成5厘米长左右的段。

7、加入酱油翻炒上色，再加冰糖炒化，加水淹过肉，加盖烧15分钟左右，烧𤆵。

9、加入青椒，加盖，烧2分钟左右，关火。