莴笋炒南瓜

1、莴笋削皮后洗净切成薄片备用。

2、南瓜去皮去瓤，切成薄片清洗后沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入南瓜片翻炒2分钟后放入莴笋翻炒至断生，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。