如何炒嫩番瓜

1、嫩番瓜剖开取尽瓜心和瓜子，然后切成小片待炒。

2、铁锅热油倒入嫩番瓜爆炒几分钟，淋入香醋和盐焖炒。

3、待嫩番瓜炒软后，倒入一些烧鸭料汁炒香就成了。