1、菜心摘掉坏的部分，掰成适当长短，洗几次把肮脏的东西洗掉，然后泡一泡，备用。
3、平底锅热油，先把蒜瓣炒香。
4、然后把菜心滤去水份，加入锅中，大火翻炒至断生，如下图。
6、关掉热源，装盘出锅，成品如下图所示。
