1、黄色的南瓜不能炒着吃，像图中这样绿色的圆形或者长条才可以炒霸囊着吃，南瓜洗净切条，备用。
2、准备一颗大葱，切下一段，切成葱花，喜欢拒脂蒜味的也可以切点蒜，切好后备用。
3、准备三个鸡蛋，鸡蛋外壳洗净，打入碗中，打散备用。
4、将锅烧热放入油，油温7-8成熟时，放入切好的葱花炝锅。
5、放入南瓜条，反复翻炒，期狠牺科间可放入少量水，直至炒肉南瓜条变软。
6、放入打好的鸡蛋，继续翻炒一分钟左右，放入适量盐，如此南瓜炒蛋就做好了。
1、黄色的南瓜不能炒着吃，像图中这样绿色的圆形或者长条才可以炒霸囊着吃，南瓜洗净切条，备用。
2、准备一颗大葱，切下一段，切成葱花，喜欢拒脂蒜味的也可以切点蒜，切好后备用。
3、准备三个鸡蛋，鸡蛋外壳洗净，打入碗中，打散备用。
4、将锅烧热放入油，油温7-8成熟时，放入切好的葱花炝锅。
5、放入南瓜条，反复翻炒，期狠牺科间可放入少量水，直至炒肉南瓜条变软。
6、放入打好的鸡蛋，继续翻炒一分钟左右，放入适量盐，如此南瓜炒蛋就做好了。