1、个人最喜欢的莫过于清炒，做法既简单又好吃爽口。相对我们现在整天吃大鱼大肉，来一盘清炒芦笋，是不是很享受。
2、先热油，把葱、姜、蒜、大料放入锅内，爆香
3、接着放肉丝炒至7成熟
4、肉炒至7成熟后，放入白芦笋，来回翻炒，最后加少许盐，就可以出锅啦！
1、最简单方便的就是涮火锅了，相比萝卜更清脆一点，是我涮火锅里青菜最好吃的！
1、虾仁炒笋也是不错的选择，工序上比较复杂主要是处理虾仁
2、先将笋放入开水中，抄一下
3、虾仁放少量淀粉，用料酒腌制
4、热油，讲虾仁炒熟，放入葱姜蒜继续翻炒
5、最后放入吧芦笋翻炒，加少许盐，就可以出锅了