1、牛肉切片,用生抽和糖匀,腌制15分钟后;
2、锅里放水,烧开,加少许油,盐,然后加入意粉煮6-7分钟,盛出,冲冷水后,沥干水,备用;

3、在煮意粉的同时,将椰菜,洋葱和红萝卜洗干净,分别切成丝;葱切成段;

4、锅里放大火烧热,放牛肉,快速炒至7成熟,盛出;

5、锅里重新放油,烧热,下椰菜丝,洋葱丝和红萝卜丝炒至半熟,倒入意粉,炒均匀;

6、放生抽调味,炒匀;

7、再放老抽翻炒均匀,下做法4.的牛肉,炒匀;

8、加入葱段,炒均匀后,洒料酒,淋香油,即可上碟;


1、牛肉切片,用生抽和糖匀,腌制15分钟后;
2、锅里放水,烧开,加少许油,盐,然后加入意粉煮6-7分钟,盛出,冲冷水后,沥干水,备用;
3、在煮意粉的同时,将椰菜,洋葱和红萝卜洗干净,分别切成丝;葱切成段;
4、锅里放大火烧热,放牛肉,快速炒至7成熟,盛出;
5、锅里重新放油,烧热,下椰菜丝,洋葱丝和红萝卜丝炒至半熟,倒入意粉,炒均匀;
6、放生抽调味,炒匀;
7、再放老抽翻炒均匀,下做法4.的牛肉,炒匀;
8、加入葱段,炒均匀后,洒料酒,淋香油,即可上碟;