1、土豆去皮切片，冷水上锅蒸熟 大约25分钟就熟啦
3、制作面糊：鸡蛋白磕入碗中，加入白糖，先高速打至发白再转中速打至8~9成 出现坚硬的小尖勾就可以啦
5、开始煎饼：平底锅刷一层薄油，开最小火，用裱花袋将蛋白面糊挤入平底锅中 面糊的体积要比土豆泥饼稍大一些
