1、排骨放入锅中焯水后捞出。
2、倒入料酒和老抽，搅拌均匀。
3、锅中放冰糖融化。
4、冰糖融化后，放入排骨，炒糖色。
5、放入蒜末，加水，倒入香醋和生抽。
6、盖上锅盖，中火焖8分钟。
7、搅拌均匀，盛出装盘。
8、撒上香葱，糖醋排骨就做好了。
