1、常温保存 保存期限：约2～3个月 建议新鲜的洋芯扈哑蛘葱不要放入冰箱冷藏，因为它的味道非常浓郁，会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味！改放入竹篮或纸袋中，置于通风阴凉处为佳。因为洋葱害怕闷热，若用袋装，记得袋口不要密封，另外为了保持透气，要避免使用塑料袋盛装保存；
3、丝袜悬吊保存法 不要的丝袜清洗干净、晾干后，用来保存洋葱非常好用！先于丝袜尾端（脚趾处）打个小结，将洋葱一颗一颗放入，每放一颗就打一个结，再把整串挂在通风阴凉处，要使用时再用剪刀从尾端剪一颗下来；
5、洋葱切开后，营养素就会开始流失，氧化的速度非常快，可以使用盐巴稍微腌渍，留住洋葱的风味和质量，再以保鲜膜包起冷藏，阻绝与空间接触的机会；
