1、自来水解冻法：将冻肉从冰箱取出放在洗菜盆里面，装满水，若想快一些可以开小量自来水一直流入洗菜盆中。优点：能较好的保留肉质的口感。缺点：解冻时间慢，耗水量大。
2、微波炉解冻法：将冻肉取出装入磁赢棱殄蕹盘中，放入微波炉中，按解冻功能键，少量一般3-5分钟就可以，量大的可以根据总量调整时间。优点：解冻速度快。缺点：肉的口味和色泽受损。
3、水浴锅解冻法：将水浴锅加温至36摄氏度，将冻肉放入水浴锅中即可。优点：速度较快、解冻后肉质好。缺点：水浴锅不是每个家庭都有。
4、开水快速解冻法：将水烧开倒入洗菜盆中，取出冻肉直接放入盆中，等待解冻即可。优点：快速、方便。缺点：表面会熟，里面的肉血水含量高，口感差