1、外皮；土豆的外皮可以有效的保护好里面的土豆营养和口感。
5、建议大家挑选的时候主要挑选金黄色为主，其次才是深黄色的土豆。
6、灯光会影响大家判断的颜色，可以拿到外面光亮的地方挑选土豆。
7、青色的土豆是没有熟透的，对身体有伤害，大家不用挑选。
8、土豆有没有芽子；有芽子的土豆是时间很长的了。
17、大土豆切起来会比小的省事很多，小的还得切很多才够吃一顿的。
18、大土豆削皮的时候，给人缓冲的时间比较多，可以躲避伤害，甚至不用害怕划伤。
19、土豆形态；存放时间长了的土豆都有一个共同的特点。
20、外形是抽抽的样子，因为日晒，日常的流失，把里面的水分营养都带走了。
21、所以土豆表面会很抽抽。
22、大家一定不要选择这样的土豆，吃着没味还没有营养。