哪些食物还有超高酵素，避免过度加工和烹调

1、菠萝含有较高的酵素，我们在购买后应该及时食用，吃不完的部分建议切块冷冻保存，避免继续发酵。

3、苜蓿芽酵素含量高，且植物的幼芽在长到6里面时，酵素含量会达到顶峰状态。

5、其它酵素含量较高的水果有青木瓜、猕猴桃、梨、苹果、香蕉、柚子等。