1、首先了解市面上的酸奶种类：大果粒、老酸奶、活菌酸乳饮料、儿童酸奶、原味酸奶等等喝酸奶有哪些好处呢？1可预防钩骅没疆腹泻。当我们食物中的一些有害菌进入小肠、大肠时，容易造成肠炎等疾病。这时医生就会建议，多喝活菌多的质量高的酸奶，但不能喝纯牛奶和豆浆。2减轻辐射损伤。有营养专家做过实验，证明酸奶可以起到减轻辐射损伤的作用。3能促进营养吸收。酸奶中含有的乳酸可以促进矿物质的吸收。4可以改善乳糖不耐症。乳糖不耐症指的是喝纯牛奶容易出现腹胀、腹泻、腹痛、恶心等症状，这是乳糖在作祟。但如果喝酸奶就不会出现这种现象，因为酸奶是将原本牛奶中大部分乳糖转变为乳酸了；另外酸奶中的乳酸菌也可以分泌乳糖酶，使得乳糖进一步减少。
3、家长们都觉得孩子就得喝所谓的“儿童酸奶”，但事实上儿童酸奶和普通酸奶的主要区别是甜度。它要比普通酸奶甜很多，不一定适合儿童。5、有的朋友说，到处都是香精、色素，那我还是选原味的吧，相对要好些。其实“原味”只是没有香精，但增稠剂仍然有。但是香精、色素、增稠剂等添加剂虽然没有营养价值，但为了满足人们的口感、视觉，在国家相关规定的使用范围内添加，是无毒无害的。6、大家对食品安全问题很重视，尤其在奶类的挑选上更是慎之又慎，那么我们在力所能及的条件下，自己可以亲自动手制作酸奶，这样既没有添加剂，有益菌又很多，不仅喝得安全而且心里也踏实、放心。
5、挑选酸奶购买酸奶时，一定要选择放置在低温冷柜中的产品，这样才能保证产品的新鲜安全。如果购买接近保质期的促销产品，切不可贪图便宜大量购买，避免食用过期酸奶。由于购物途中，酸奶短暂脱离冷链是不可避免的，因此，回家后应尽快饮用或放入冰箱，避免长时间放置在室温下。
