叉烧肉怎么做好吃

1、首先到市场买1懔槎刈钾斤瘦肉、1斤五花肉，叉烧肉要半肥半瘦的肉才更好吃。我家人比较喜欢吃瘦肉，所以就没有买五花肉演示给大家看了。

3、肉准备好之后，就可以放入调味料腌制：叉烧酱、苹果醋、姜丝、蒜蓉、盐、蚝油、生抽等。

5、腌制好之后，就可以把肉放到锅中焖，注意不要放水，焖的过程中要多翻炒，以免糊。（或者放到电饭煲中焖）大约30多分钟就可以上盆，切成小块状了。