凉菜拼盘的做法

1、黄瓜洗净后将黄瓜皮削四个长条状的皮，然后把黄瓜皮剪成细条状备用，其余黄瓜切成半圆。

3、蒜瓣剥皮切成蒜泥，将食盐、白糖、醋、鸡精、八角粉倒入小碗中调成汁。

5、用一片心里美萝卜，切去两头，留中间长方形来做小鸟展翅飞翔的身体，用一片胡萝卜切成大半圆来做小鸟的头。

7、给小鸟添加两对展翅飞翔的翅膀，我用了白萝卜片，用剪刀将其剪成图中形状即可，再用胡萝卜片剪成如图中形状给小鸟做尾巴。

9、用半圆形黄瓜片摆放在树枝的适当位置，来做成树叶，黄瓜半圆片较大，如果能有小的黄瓜半圆片摆放最适合这幅图了。