水晶胡萝卜虾饺

时间:2026-02-17 05:34:43

1、虾剥皮去脚,提前处理好

水晶胡萝卜虾饺

2、一半的虾用来剁小碎块,(主要为了保留虾的口感)小葱切好待用

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3、少许玉米,一根胡萝卜和剩余的虾肉做成泥混合(有专业机器也可以辅助专业机器,这里是直接用刀剁碎)(胡萝卜可以先刨成细丝,然后再剁碎,会比较方便)

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4、最后将其混合在一起,加点料酒、盐

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5、然后就可以开始包饺子了,馅不可以放太满(我包饺子技术很差,所以就不教坏你们了,哈哈哈哈哈哈( ー̀дー́ ))

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6、水煮开后放入饺子蒸五分钟就可以拿出来了,蒸太久会爆出汁水(经验所得)我是直接放在碟子上面蒸的,刚蒸好的时候比较容易粘碟子。

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7、冷却之后,很有嚼劲,并且不会粘到碟子。就可以轻松取出了,一口咬下里面是有汁水流出的

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