红烧鸡的做法

1、先把鸡清洗干净，切块备用。一般我都炒半只，比较容易入味！

3、清洗干净控水

5、锅里放油，一小块冰糖，熬出琥珀色，倒入鸡块炒上色。

7、倒入冷水，鸡一定要冷水，鱼，猪肉用开水。

9、时间到了大火收汁，起锅放点鸡精

11、冬天怕冷，装砂锅里盖起来。

13、半只差不多一盘，正好吃完