1、将米，清水，鱼骨，放入锅中，盖上盖子，小火煮30分钟。
2、浮皮泡水，切丝，油条切丝，叉烧切丝。
3、将鸡蛋搅散，锅中倒油，将鸡蛋煎至金黄，鸡蛋切丝。
4、放入鱼滑，煎熟切丝，起锅倒油，放入花生，炸制金黄，加入盐，鱼片，浮皮，盛出即可。
