1、五花讨昆肉下锅焯水。肉皮上抹上老抽。扎小眼
2、起锅烧油，油温五成热时放入花肉。炸熟后出锅，改刀成塔状
3、起锅烧油，油热，放入葱姜，花椒，大料，蘑菇，蚝油，生抽，盐，鸡精。放在肉上侵驾，上锅闲宿况蒸40分钟
4、肉汁放入水淀粉。淋在肉上即可
