1、四季豆洗净，去掉两头。
3、猪肉剁成肉糜，放入一点白酒、一勺盐、一勺酱油、一点花生油抓匀。
5、焯过水的四季豆捞起，沥干水分备用。
7、蒜头微微焦黄时，倒入腌好的肉糜快速炒散。
9、经过一段时间的煎炒，四季豆的表皮起皱，开始出现焦黄色。
