1、黄瓜、胡萝卜擦丝。
2、豆腐皮小条、宽度随意，切细点也可以。
3、水开后加点盐，放入豆腐皮，煮3--5分钟。
4、捞出来。
5、把胡萝卜丝也放进去，煮20秒，胡萝卜丝不煮也可以。
6、捞出来后放凉白开水里，谁事先放冰箱里冷藏过。浸泡凉透后捞出来，沥下水分。
7、蒜末、小米辣、香菜
8、加入3大勺的珍选捞汁，再加一勺香油，混合均匀。
9、把豆腐皮丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，放碗里，再倒入酱汁。
10、倒入好酱汁后。
11、戴上手套抓匀，或者用筷子拌匀。
12、成品图。
13、超好吃
