吃了蒸的肉再也不想吃炒的—梅菜扣肉（咸烧白）

1、将梅干菜泡2个小时，然后洗净挤干水分

3、将五花肉四周涂上酱油并将肉皮朝上晾干

7、炸五花肉的油锅里下入姜丝，下入洗净挤干的梅干菜，下点儿盐调味

9、蒸熟后，把盘子扣在碗上，然后两手拿着翻过来即可