应该vegetables，因为vegetable是可数名词，前面用some修饰，救炼吩需要加s。
vegetable
英 ['vedʒtəbl] 美低冷 ['vedʒtəbl]
n. 蔬菜；植物；植物人；adj. 蔬菜的；植物的。
We've grown many vegetables in our garden.
我们在花园里种了许多蔬菜。
短语：
1、earth vegetables 根菜类
2、fruit vegetables 果菜类
3、root vegetables 根菜类
4、soup vegetables 汤菜
5、vegetable curry 咖喱素侮吐菜
6、vegetable existence 处于植物人状态