1、老豆腐放在滤网上，按压，过筛。
2、胡萝卜清洗干净，切碎。
3、老豆腐和胡萝卜混合，搅拌均匀。
4、猪里脊肉清洗干净，放入料理机中，打成肉泥。
5、倒入生抽，搅拌均匀。
6、取出10g豆腐泥，压扁，放上肉丸，收口，揉圆。
7、放入中筋面粉中，裹上中筋面粉。
8、放入开水中，大火，煮熟。
1、老豆腐放在滤网上，按压，过筛。
2、胡萝卜清洗干净，切碎。
3、老豆腐和胡萝卜混合，搅拌均匀。
4、猪里脊肉清洗干净，放入料理机中，打成肉泥。
5、倒入生抽，搅拌均匀。
6、取出10g豆腐泥，压扁，放上肉丸，收口，揉圆。
7、放入中筋面粉中，裹上中筋面粉。
8、放入开水中，大火，煮熟。