八爪鱼蒜苔的家常做法？

1、首先把八爪鱼洗净，下锅焯水加料酒，焯水后捞出备用。

2、然后起锅烧油，下入八爪鱼，蒜苔炸至变色捞出，锅留底油加蚝油炒香。

3、最后倒入八爪鱼和蒜苔，加以下配料，翻炒均匀即可。