肉炒新鲜蒜薹

1、 将蒜薹洗净，控水，切成小段，备用。

2、 将肉切成细条。我是直接从冰箱里拿出来的肉，比较好切，新鲜猪肉的话，尽量切细一点。

4、 水去掉的同时，肉就变色了，这时候加上油，我用的熟油。如果是生油的话，可以先放油，后放肉。